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浙江:打造农村家宴安心厨房
时间: 2019年01月11日14时13分  来源: 新华社  编辑: 赵晖

  新华社杭州1月11日电(记者魏董华)整洁的地砖和桌椅,配置了备餐间和冷菜间的厨房,超过50人的宴席要申报登记,厨师持有健康证……这是记者近期在绍兴市上虞区农村采访时看到的农村家宴聚餐点。

  加强食品平安监管是浙江省十大民生实事之首。2018年该省整合资源、改造提高1500个农村家宴安心厨房,保障农村集体聚餐食品平安。

  记者走访中一些村民暗示,家宴中心用餐设施齐全、环境整洁,不亚于酒店的就餐体验,价格也实惠。

  据先容,在上虞,50人以上的农村集体聚餐要详细登记时间、地址、人数、菜单、承办厨师等内涵。超过300人,可委托辖区市场监督办理所(分局)到现场实行检查引导。

  此外,该省各地市场监管部门还要求农村家宴厨师按期实行个人预防性健康检查,激励举办者聘请持有健康证明和培训证书的厨师。(完)

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